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Le conflit entre la Russie et l'Ukraine impacte le prix du malt !

24 mars 2022

Ce contexte très instable fait planer un sévère doute sur la disponibilité des céréales sur le marché mondial, ce qui impacte à la hausse le prix des céréales.

CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2022 : Une pluie de médailles pour les bières, les clients brasseurs récompensés !

13 mars 2022

82 médailles : 19 en or, 33 en argent et 30 en bronze ! MALTERIES SOUFFLET souhaite féliciter l’ensemble de ces 45 clients brasseurs récompensés pour l’excellence de leurs productions !

DU MALT AU WHISKY

13 mars 2022

Le whisky est un alcool issu de la distillation de céréales, l’orge principalement, maltées ou non, dans un procédé de fermentation passant par des cuves et des filtres, puis de distillation dans des alambics, avant de vieillir en fûts de chêne. Chaque ingrédient, chaque étape et chaque outil revêtent une importance considérable dans la création des arômes et de la texture du whisky.

Découvrez la trempe: la 1ère étape de transformation de l’orge en malt

12 octobre 2021

Découvrez le témoignage vidéo de Jacques De Smidt, responsable de la production à la Malterie de Pithiviers, qui vous explique la première étape du processus de transformation de l’orge en malt : la trempe.

Des marchés agricoles qui impactent le prix du malt

16 septembre 2021

Les marchés agricoles ont été fortement impactés depuis Juillet. Aussi, nous sommes contraints de

LES ENZYMES DE BRASSAGE

1 juin 2021

Quel rôle jouent les enzymes lors du brassage de votre bière ? Cliquez ici pour en savoir plus !

La mouture

15 avril 2021

Quelles sont les clés pour obtenir une mouture de qualité ? Lisez cet article pour être sûr de réussir le brassage de votre bière.

COVID19 - Point de situation

23 janvier 2020

Chers clients,

La propagation du Covid 19 nous place dans une situation inédite. Il nous faut relever un double défi sanitaire et économique.

Salons reportés

23 janvier 2020

La situation sanitaire actuelle a poussé les organisateurs du salon Craft Beer de Saint Malo et du salon du Brasseur de Saint Nicolas de Port de reporter la tenue de ces rencontre à l’automne prochain. Respectivement du 4 au 6 septembre et du 2 au 4 octobre 2020.

Nous aurons plaisir à vous rencontrer à ces nouvelles dates.

L'équipe Malteries Soufflet.

Tous nos vœux de réussite pour cette nouvelle année 2020 !

17 janvier 2020

Malteries Soufflet a la joie de vous présenter tous ses vœux pour cette nouvelle année !

En 2020, nous aurons à cœur de continuer à vous accompagner dans le succès de votre brasserie et la qualité de vos bières en vous proposant un malt de qualité qui sublimera vos recettes.

Merci pour votre confiance et bon brassage !

L'équipe Malteries Soufflet

24 mars 2022 Le saviez-vous ?

Le conflit entre la Russie et l'Ukraine impacte le prix du malt !

Ce contexte très instable fait planer un sévère doute sur la disponibilité des céréales sur le marché mondial, ce qui impacte à la hausse le prix des céréales.

13 mars 2022 Le saviez-vous ?

CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2022 : Une pluie de médailles pour les bières, les clients brasseurs récompensés !

82 médailles : 19 en or, 33 en argent et 30 en bronze ! MALTERIES SOUFFLET souhaite féliciter l’ensemble de ces 45 clients brasseurs récompensés pour l’excellence de leurs productions !

13 mars 2022 Le saviez-vous ?

DU MALT AU WHISKY

Le whisky est un alcool issu de la distillation de céréales, l’orge principalement, maltées ou non, dans un procédé de fermentation passant par des cuves et des filtres, puis de distillation dans des alambics, avant de vieillir en fûts de chêne. Chaque ingrédient, chaque étape et chaque outil revêtent une importance considérable dans la création des arômes et de la texture du whisky.

12 octobre 2021 Le saviez-vous ?

Découvrez la trempe: la 1ère étape de transformation de l’orge en malt

Découvrez le témoignage vidéo de Jacques De Smidt, responsable de la production à la Malterie de Pithiviers, qui vous explique la première étape du processus de transformation de l’orge en malt : la trempe.

16 septembre 2021 Le saviez-vous ?

Des marchés agricoles qui impactent le prix du malt

Les marchés agricoles ont été fortement impactés depuis Juillet. Aussi, nous sommes contraints de

1 juin 2021 Le saviez-vous ?

LES ENZYMES DE BRASSAGE

Quel rôle jouent les enzymes lors du brassage de votre bière ? Cliquez ici pour en savoir plus !

15 avril 2021 Le saviez-vous ?

La mouture

Quelles sont les clés pour obtenir une mouture de qualité ? Lisez cet article pour être sûr de réussir le brassage de votre bière.

23 janvier 2020 Le saviez-vous ?

COVID19 - Point de situation

Chers clients,

La propagation du Covid 19 nous place dans une situation inédite. Il nous faut relever un double défi sanitaire et économique.

23 janvier 2020 Rencontre

Salons reportés

La situation sanitaire actuelle a poussé les organisateurs du salon Craft Beer de Saint Malo et du salon du Brasseur de Saint Nicolas de Port de reporter la tenue de ces rencontre à l’automne prochain. Respectivement du 4 au 6 septembre et du 2 au 4 octobre 2020.

Nous aurons plaisir à vous rencontrer à ces nouvelles dates.

L'équipe Malteries Soufflet.

17 janvier 2020 Rendez-vous

Tous nos vœux de réussite pour cette nouvelle année 2020 !

Malteries Soufflet a la joie de vous présenter tous ses vœux pour cette nouvelle année !

En 2020, nous aurons à cœur de continuer à vous accompagner dans le succès de votre brasserie et la qualité de vos bières en vous proposant un malt de qualité qui sublimera vos recettes.

Merci pour votre confiance et bon brassage !

L'équipe Malteries Soufflet