Participez à la Fermentis Academy du 14 avril en Gironde !

Soufflet Malt, premier malteur mondial à la largeur de gamme inégalée, met son expertise au service de votre savoir-faire.

En partenariat avec Fermentis, La Malterie du Château et la Brasserie Gasconha, nous vous invitons à une journée de formation exclusive dédiée au malt, à la levure et à la fermentation.

Une occasion unique d’échanger avec nos experts et d’optimiser vos pratiques !

À vos agendas :
Inscrivez-vous dès maintenant à la prochaine édition.

Mardi 14 Avril | 9h - 17h
5, avenue de Broglie - 33600 Pessac

Au programme

• Explorez le monde de la fermentation, comment améliorer, optimiser votre gestion de la fermentation pour produire une bière de qualité
• Apprenez à lire et interpréter une fiche technique de malt
• Découvrez les processus de production et les critères de qualité de la levure sèche
• Explorez comment la qualité des orges 2025 influence celle des malts
• Analysez l'impact organoleptique de la levure dans la bière
• Découvrez les défis et les techniques pour produire une bière sans alcool sans défauts
• Et profitez d’une visite de la brasserie Gasconha !

Participation : 25 € par personne (formation + déjeuner inclus).

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