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Malt CHÂTEAU ABBAYE®
Coloration du moût: 41-49 EBC
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MALT CHÂTEAU ACIDE
Coloration du moût: 6 - 13 EBC
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Malt CHÂTEAU ARÔME
Coloration du moût: 95-105 EBC
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MALT CHÂTEAU CRYSTAL NATURE
Coloration du moût: 140-160 EBC
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Malt CHÂTEAU MELANO
Coloration du moût: 75-85 EBC
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Malt Munich 15 6RH
Malt d'orge Munich
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Malt Munich 25 6RH
Malt d'orge Munich
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Malt Vienne 10 6RH
Malt d'orge Vienne
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Pilsen de blé
Malt de blé
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Spécial Aromatique
Malt d'orge 2 rangs de printemps
Malts spéciaux touraillés
Les malts spéciaux tourraillés sont issus du même procédé de fabrication que les malts standards. Cependant, une gestion adaptée des paramètres de germination (humidité et température) et du touraillage (durée et température) permettent d’apporter à nos malts et donc aux bières des colorations plus ou moins soutenues, davantage de « bouche » et la révélation d’arômes bien spécifiques. Ces malts sont fabriqués à partir d'orges à six rangs d'hiver.
