Veuillez patienter...

{{var product.name}} a été ajouté à votre panier.

Continuer vos achats Voir le panier & commander

Pilsen de blé

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.


Ce malt Pilsen de blé est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.



Roue aromatique MALT PILSEN DE BLÉ


Découvrir
toute la gamme

Description

Caractéristique Issu de blé cru, ce malt est obtenu par germination et par un léger touraillage spécifique.

Rôle du malt Pour son apport en extrait, ce malt est utilisé, selon les proportions, dans l'élaboration de nombreuses recettes. Il contribue aussi à la tenue de mousse, tout en renforçant le goût de la bière. C'est le malt de base pour les bières BLANCHES.

102,50 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 86,50 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Pilsen de blé is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 3,5 à 5 unités EBC soit 1.4 à 2,3 degrés Lovibond Humidité : 6% maximum
Extrait fine mouture : 83% sur matière sèche minimum Protéines totales : 9,5 à 13,5 mg/L
Protéines solubles : 5,8 mg/L maximum Viscosité : 1,9 cp maximum
Friabilité : Saccharification :
Coloration Ebullition : PH :
Grains entiers : calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm : PDMS :
Bêta-glucanes : Kolbach :
Pouvoir Diastasique : FAN :
Phénol : Non PS Yield : Non