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Spécial Aromatique

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.


Ce malt Spécial Aromatique est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.



Roue aromatique MALT SPÉCIAL AROMATIQUE


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Description

Caractéristique Malt obtenu par une germination particulière favorisant la désagrégation et un touraillage spécifique permettant la révélation d’arôme de céréale.

Rôle du malt Renforce le goût de céréale tout en apportant des notes sucrées comme le miel. Renforce également la dorure des blondes. Convient au type de bières Pils, Lager, printemps. Peut être utilisé jusqu'à 50%, vu son pouvoir diastasique conservé.

104,25 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 88,25 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Spécial Aromatique is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 7 à 12 EBC soit 3 à 5 degrés Lovibond Humidité : 4,3% maximum
Extrait fine mouture : 78,5 % sur matière sèche minimum Protéines totales : 11,5 mg/L maximum
Protéines solubles : 5 mg/L maximum Viscosité :
Friabilité : Saccharification :
Coloration Ebullition : PH :
Grains entiers : calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm : PDMS :
Bêta-glucanes : Kolbach :
Pouvoir Diastasique : FAN :
Phénol : Non PS Yield : Non