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Malt Pilsen 6RH

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.


Ce malt Pilsen 6RH est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.



Roue aromatique MALT PILSEN 6RH


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Description

Caractéristique Malt Pilsen standard, produit à partir des meilleures variétés d'orges 6 rangs d'hiver.

Rôle du malt Par sa faible coloration et son pouvoir diastasique élevé, ce malt est utilisé, selon les proportions, comme base à l'élaboration de nombreuses recettes.

93,32 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 77,32 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Malt Pilsen 6RH is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 3,5 à 4 unités EBC soit 1.6 à 2 degrés Lovibond Humidité : 4,5%
Extrait fine mouture : 79% sur matière sèche minimum Protéines totales : 11,5 mg/L maximum
Protéines solubles : 4,9 mg/L maximum Viscosité : 1,6 cp maximum
Friabilité : 80% minimum Saccharification : 15' maximum
Coloration Ebullition : 6 à 7 unités EBC PH : 6,3
Grains entiers : 2% maximum calibrage sup. 2,5mm : 90% minimum
calibrage inf. 2,2mm : 1,5% maximum PDMS : 5 ppm maximum
Bêta-glucanes : 220 mg/L maximum Kolbach : 35% minimum et 46% maximum
Pouvoir Diastasique : 300 WK minimum FAN : 140 mg/L minimum
Phénol : Non PS Yield : Non