Malt de Sarrasin Edition limitée

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ce Malt de Sarrasin est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt de sarrasin origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

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Description

Caractéristique Produit obtenu par maltage contrôlé de graines de sarrasin spécialement sélectionnées. ATTENTION : présence de malt d'orge < 1% - Contient des traces de Gluten

Rôle du malt Ce malt est utilisé en substitution au malt d'orge afin de produire de la bière sans gluten. Cependant, il n'a pas de pouvoir diastasique. Il apporte également des saveurs de noisettes à la bière.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 199 Kg de malt	194,12 € HT/ 100 Kg
200 - 799 Kg de malt	-10%^* soit 174,71 €HT/ 100 Kg
800 - 2999 Kg de malt	-15%^* soit 165,00 €HT/ 100 Kg
3000 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 155,30 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

Malt de Sarrasin Edition limitée is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur :	Humidité : 6% maximum
Extrait fine mouture : 70% sur matière sèche minimum	Protéines totales : 12.5% maximum
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité : 25% minimum	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non