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Pale Ale 2RP BIO

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.


Ce malt Pale Ale BIO est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.



Roue aromatique MALT PALE ALE 2RP BIO


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Description

Caractéristique Sa coloration et son goût plus prononcé en céréale conviennent à l'élaboration de bière type PALE ALE, IPA, PORTER.

Rôle du malt Par sa faible coloration et son pouvoir diastasique élevé, ce malt est utilisé, comme base à l'élaboration de nombreuses recettes. C'est bien-sûr le malt de base pour les types de bières PALE ALE et IPA.

126,29 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 110,29 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Pale Ale 2RP BIO is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 4,5 à 6,5 unités EBC soit 2,1 à 2,9 degrés Lovibond Humidité : 5% maximum
Extrait fine mouture : 81% sur matière sèche minimum Protéines totales : 11,5 mg/L maximum
Protéines solubles : 4 mg/L minimum et 4,6mg/L maximum Viscosité : 1,57 cp maximum
Friabilité : 80% minimum Saccharification : 15'
Coloration Ebullition : 7,5 à 10 unités EBC PH : 5,8 minimum et 6,2 maximum
Grains entiers : 2% maximum calibrage sup. 2,5mm : 90% minimum
calibrage inf. 2,2mm : 1,5% maximum PDMS : 5 ppm maximum
Bêta-glucanes : 220 mg/L maximum Kolbach : 35% minimum et 46% maximum
Pouvoir Diastasique : 250 WK minimum FAN : 135 mg/L minimum
Phénol : Non PS Yield : Non