Malt 2RP Distilling

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ce malt 2RP Distilling est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

Roue aromatique MALT 2RP DISTILLING

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Description Notre malt est issu de variétés d'orges Non-GN (Glycosidique Nitrile) spécifiquement semées pour cet usage. Le GN est un précurseur de l'Ethyl-Carbamate, composé potentiellement cancérigène produit lors de la distillation.

Caractéristique Process de trempe et de germination très poussés mais touraillage faible, afin de préserver un pouvoir diastasique élevé.

Rôle du malt Notre Malt DISTILLING est conçu à partir d'orge 2RP, celle-ci étant naturellement plus forte en extrait. Elle permettra une fermentabilité et un rendement alcoolique supérieurs chez le distillateur.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 199 Kg de malt	96,56 € HT/ 100 Kg
200 - 799 Kg de malt	-10%^* soit 86,90 €HT/ 100 Kg
800 - 2999 Kg de malt	-15%^* soit 82,08 €HT/ 100 Kg
3000 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 77,25 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

Malt 2RP Distilling is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur : 4,5 à 6,5 unités EBC	Humidité : 5 % maximum
Extrait fine mouture : 82% sur matière sèche minimum	Protéines totales : 11,5 % maximum
Protéines solubles : 4,7 % maximum	Viscosité : 1,6 cp maximum
Friabilité : 85 % minimum	Saccharification : 15' maximum
Coloration Ebullition :	PH : 6,1 maximum
Grains entiers : 2% maximum	calibrage sup. 2,5mm : 90% minimum
calibrage inf. 2,2mm : 1,5% maximum	PDMS :
Bêta-glucanes : 180mg/L maximum	Kolbach :
Pouvoir Diastasique : 350 WK minimum	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non