Flocons de seigle

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sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ces Flocons de seigle sont garantis origine U.E. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine des flocons qui vous seront expédiés..

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Description Ce produit est actuellement victime de son succès. Il sera de nouveau disponible à partir du 22/12/2025.

Caractéristique Les flocons subissent un traitement à la vapeur d'eau avant aplatissement et refroidissement. Les flocons de seigle sont utilisés en accompagnement du malt d'orge et/ou du malt de seigle.

Rôle du malt Ils apportent, au goût, une certaine complexité et un aspect asséchant en fin de bouche. Ils vont apporter également une certaine dorure, tout en allégeant le corps de la bière. Ils n'interviennent pas dans la teneur en mousse. Ne pas dépasser 25%.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 199 Kg de malt	104,71 € HT/ 100 Kg
200 - 799 Kg de malt	-10%^* soit 94,24 €HT/ 100 Kg
800 - 2999 Kg de malt	-15%^* soit 89,00 €HT/ 100 Kg
3000 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 83,77 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

Spécifications

Couleur : 3 à 8 unités EBC	Humidité : 12% maximum
Extrait fine mouture :	Protéines totales : 11 mg/L maximum
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité :	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non