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Flocons de blé BIO

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ces Flocons de blé BIO sont garantis origine U.E. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine des flocons qui vous seront expédiés.
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Description

Caractéristique Les flocons de blé sont souvent utilisés en accompagnement du malt d'orge et/ou du malt de blé. Il apporteront une intensité au goût céréale à la bière. Ils sont souvent utilisés pour des bières blanches.

Rôle du malt L'apport principal de ces flocons, dans le brassage se trouve au niveau des protéines. La quantité de protéines finales sera beaucoup plus importante, ce qui va avoir un effet sur la tenue de mousse. Taux de protéines élevé=turbidité risque d'être plus fo

125,63 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 114,63 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Flocons de blé BIO is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 5 à 9 unités EBC Humidité : 12% maximum
Extrait fine mouture : Protéines totales : 10 mg/L minimum
Protéines solubles : Viscosité :
Friabilité : Saccharification :
Coloration Ebullition : PH :
Grains entiers : calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm : PDMS :
Bêta-glucanes : Kolbach :
Pouvoir Diastasique : FAN :
Phénol : Non PS Yield : Non