Flocons de blé

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sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ces Flocons de blé sont garantis origine U.E. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

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Description Ce produit est actuellement victime de son succès, sans date de réapprovisionnement pour le moment.

Caractéristique Les flocons subissent un traitement à la vapeur d'eau avant aplatissement et refroidissement. Les flocons de blé sont souvent utilisés en accompagnement du malt d'orge et/ou du malt de blé.Il apporteront une intensité au goût céréale à la bière. Ils sont

Rôle du malt L'apport du flocon lors du brassage réside dans le taux de protéines qui va favoriser la tenue de mousse. Attention compte-tenue du niveau de protéines élevé la turbidité risque d'être élevée. Ne pas dépasser 25% au risque d'une filtration compliquée.

101,76 € HT / 100 Kg

Tarif préférentiel : 101,76 € HT / 100 Kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.

Quantité (multiple de 25kg)

Spécifications

Couleur : 5 à 9 unités EBC	Humidité : 12% maximum
Extrait fine mouture :	Protéines totales : 10 mg/L minimum
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité :	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non