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Flocons d'orge

Flocons d'orge

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sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ces Flocons d'orge sont garantis origine U.E. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine des flocons qui vous seront expédiés.

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Description

Caractéristique Les flocons subissent un traitement à la vapeur d'eau avant aplatissement et refroidissement. L'apport principal de ces flocons, dans le brassage se trouve au niveau des protéines.

Rôle du malt La quantité de protéines finales sera beaucoup plus importante, ce qui va avoir un effet positif sur le corps de la bière, ainsi que sur la tenue de mousse. Bières de styles STOUT, STRONG ALE. Ne pas dépasser 15 à 20% au risque d'une filtration compliquée

Tarif pour les commandes entre :
25 - 199 Kg de malt	116,13 € HT/ 100 Kg
200 - 799 Kg de malt	-10%^* soit 104,52 €HT/ 100 Kg
800 - 2999 Kg de malt	-15%^* soit 98,71 €HT/ 100 Kg
3000 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 92,90 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

Flocons d'orge is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur : 4 à 7 unités EBC	Humidité : 12% maximum
Extrait fine mouture :	Protéines totales : 9 mg/L minimum
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité :	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non