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Dark Caramel Vienne

Dark Caramel Vienne

En rupture de stock Nous consulter pour connaître le délai de réapprovisionnement

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ce malt Dark Caramel Vienne est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

Roue aromatique MALT DARK CARAMEL VIENNE

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Description Ce produit est actuellement victime de son succès, sans date de réapprovisionnement pour le moment.

Caractéristique Produit obtenu par maltage, saccharification et une torréfaction contrôlée d'orges spécialement sélectionnées.

Rôle du malt Apport de saveur douce et sucrée, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux tout en apportant un goût de caramel au lait. Convient aux bières ambrées aux reflets rouges, selon les proportions utilisées (5 à 25%).

101,31 € HT / 100 Kg

Tarif préférentiel : 101,31 € HT / 100 Kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.

Quantité (multiple de 25kg)

Spécifications

Couleur : 70 à 90 unités EBC soit 27 à 34 degrés Lovibond	Humidité : 4% maximum
Extrait fine mouture : 75% sur matière sèche minimum	Protéines totales :
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité :	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non