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MALT CHÂTEAU RED INTENSE

MALT CHÂTEAU RED INTENSE

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

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Description Le Château Red Intense est un malt spécial qui confère une teinte rouge éclatante aux ales et lagers tout en apportant des arômes et des saveurs maltées exceptionnellement riches, sans utilisation de colorants.

Caractéristique Le Château Red Intense, utilisable jusqu’à 100 %, apporte des saveurs maltées intenses et du corps. Sa couleur stable (34-38 EBC) et faible turbidité garantissent une teinte rouge profonde sans déséquilibre. Pour un usage seul, viser 12°P à 16°P.

Rôle du malt Parfait pour le brassage d’une Red Altbier, Red IPA, Red Sour, Red Ales irlandaise ou belge ainsi que de Red Lagers, ce malt peut être utilisé jusqu'à 100%, offrant aux brasseurs une grande flexibilité et créativité dans l’élaboration de bières rouges.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 199 Kg de malt	109,50 € HT/ 100 Kg
200 - 799 Kg de malt	-10%^* soit 98,55 €HT/ 100 Kg
800 - 2999 Kg de malt	-15%^* soit 93,08 €HT/ 100 Kg
3000 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 87,60 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

MALT CHÂTEAU RED INTENSE is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur : 34 à 38 unités EBC	Humidité : 4,5%
Extrait fine mouture : 78% sur matière sèche	Protéines totales : 10% (min) - 13.5% (max)
Protéines solubles : Non	Viscosité : 1,6cp
Friabilité : 80%	Saccharification : 20min
Coloration Ebullition : Non	PH : Non
Grains entiers : Non	calibrage sup. 2,5mm : Non
calibrage inf. 2,2mm : Non	PDMS : Non
Bêta-glucanes : Non	Kolbach : Non
Pouvoir Diastasique : Non	FAN : Non
Phénol : Non	PS Yield : Non