Spécifications
Couleur : 800 à 1000 unités EBC soit 300 à 375 degrés Lovibond | Humidité : 4,5% maximum |
Extrait fine mouture : 70% sur matière sèche minimum | Protéines totales : - |
Protéines solubles : - | Viscosité : - |
Friabilité : - | Saccharification : - |