Veuillez patienter...

{{var product.name}} a été ajouté à votre panier.

Continuer vos achats Voir le panier & commander

Chocolat BIO

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.


Ce Malt Chocolat BIO est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.



Roue aromatique MALT CHOCOLAT BIO


Découvrir
toute la gamme

Description

Caractéristique Produit obtenu par maltage et une torréfaction contrôlée d'orges BIO spécialement sélectionnées.

Rôle du malt Apport de coloration, de goût chocolat noir à faible proportion. Plus la recherche de couleur sera élevée, plus le goût se rapprochera du goût café ou pain brûlé.

159,37 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 143,37 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Chocolat BIO is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 800 à 1000 unités EBC soit 300 à 375 degrés Lovibond Humidité : 4% maximum
Extrait fine mouture : 70% sur matière sèche minimum Protéines totales :
Protéines solubles : Viscosité :
Friabilité : Saccharification :
Coloration Ebullition : PH :
Grains entiers : calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm : PDMS :
Bêta-glucanes : Kolbach :
Pouvoir Diastasique : FAN :
Phénol : Non PS Yield : Non