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Caramel Ambré

sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ce malt Caramel Ambré est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.



Roue aromatique MALT CARAMEL AMBRÉ



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Description

Caractéristique Produit obtenu par maltage, saccharification et une torréfaction d'orges spécialement sélectionnées.

Rôle du malt Apport de saveur douce, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux tout en apportant un goût de caramel rappelant un goût de bonbon, la stabilité de la bière et la tenue en mousse. Selon les proportions utilisées (5 à 25%).

92,80 € HT / 100 kg
Tarif préférentiel : 84,50 € HT / 100 kg

Comment en bénéficier ?

À partir d'une commande de 800 kg, tous malts confondus.

800 Kg restants pour bénéficier du tarif préférentiel.
kg
Caramel Ambré is available for purchase in increments of 25
Kg
Spécifications
Couleur : 100 à 120 unités EBC soit 36 à 40 degrés Lovibond Humidité : 4% maximum
Extrait fine mouture : 75% sur matière sèche minimum Protéines totales :
Protéines solubles : Viscosité :
Friabilité : Saccharification :
Coloration Ebullition : PH :
Grains entiers : calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm : PDMS :
Bêta-glucanes : Kolbach :
Pouvoir Diastasique : FAN :
Phénol : Non PS Yield : Non