Caramel Vienne

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ce malt Caramel Vienne est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

Roue aromatique MALT CARAMEL VIENNE

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Description

Caractéristique Produit obtenu par maltage, saccharification et une légère torréfaction d'orges spécialement sélectionnées.

Rôle du malt Apport de saveur douce, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux en apportant un léger arôme sucré de miel et de pain grillé, complété par des notes par des notes singulières herbacée de type thé ou herbe sèche, selon les proportions.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 199 Kg de malt	101,85 € HT/ 100 Kg
200 - 799 Kg de malt	-10%^* soit 91,67 €HT/ 100 Kg
800 - 2999 Kg de malt	-15%^* soit 86,57 €HT/ 100 Kg
3000 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 81,48 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

Caramel Vienne is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur : 50 à 60 unités EBC soit 19 à 23 degrés Lovibond	Humidité : 4% maximum
Extrait fine mouture : 75% sur matière sèche minimum	Protéines totales :
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité :	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non