Spécial Aromatique

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Type de Malt Malt d'orge 2 rangs de printemps.

Caractéristique Malt obtenu par une germination particulière favorisant la désagrégation et un touraillage spécifique permettant la révélation de l’arôme et de la couleur recherchée tout en préservant l’activité enzymatique du malt.

Rôle du malt Renforce légèrement la couleur des bières et apporte plus de "bouche" et un goût de biscuit caractéristique sans goût de grillé.

69,26 € HT / 100 kg
(hors frais de transport)

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Spécial Aromatique is available for purchase in increments of 25
Kg
sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg
Spécifications
Couleur : 7 à 12 EBC soit 3 à 5 degrés Lovibond Humidité : 4,3% maximum
Extrait fine mouture : 81% sur matière sèche minimum Protéines totales : 12% maximum
Protéines solubles : 5.0% maximum Viscosité : -
Friabilité : - Saccharification : -