Caramel Vienne

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Type de Malt Malt caramel 50-60 EBC.

Caractéristique Produit obtenu par maltage, saccharification et torréfaction adaptés d'orges spécialement sélectionnées pour développer l'arôme et la couleur voulue.

Rôle du malt Apport de saveurs douces, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux et la stabilité de la bière. Renforce légèrement la couleur de la bière.

79,76 € HT / 100 kg
(hors frais de transport)

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Caramel Vienne is available for purchase in increments of 25
Kg
sac(s) de 25 kg
palette(s) de 800 kg
Spécifications
Couleur : 50 à 60 unités EBC soit 19 à 23 degrés Lovibond Humidité : 7% maximum
Extrait fine mouture : 75% sur matière sèche minimum Protéines totales : -
Protéines solubles : - Viscosité : -
Friabilité : - Saccharification : -